Abfall erzeugt Energie!
Leider ein Fakt: Die Herstellung von Produkten erzeugt Abfall. Bei der Herstellung von Eiscreme entstehen zum Beispiel Molkereiabfälle, die nicht in örtlichen Kläranlagen entsorgt werden können. Darum senden unsere Eiscreme-Fabriken in Vermont ihren Abfall an anaerobe Falltürme, wo er zusammen mit anderen landwirtschaftlichen Reststoffen in Methangas-Fermentern landet und erneuerbare Energie erzeugt.
Unsere Produktionsstätten verpflichten sich dazu, ihren ökologischen Fußabdruck in vier Bereichen zu messen und zu reduzieren: Wasser, fester Abfall, Energie und CO2-Emissionen.